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做法
简单的凉拌窝笋

台湾分分彩网址:简单的凉拌窝笋

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.18 12:12

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 味精 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.一根窝笋,去叶,削皮。

  • 第二步

    第二步

    2.削皮后洗净。一定要去掉很粗很硬的那一层纤维,否则会影响口感。

  • 第三步

    第三步

    3.切成丝。我的刀工不好,切得不是很匀很细,也可以用擦子擦。

  • 第四步

    第四步

    4.锅中加水开,放入窝笋,加几滴油,少许盐,烧开后两分钟,捞出,过凉水??鼐?。

  • 第五步

    第五步

    5.加盐,糖 ,醋,味精,香油,匀即可食用。

烹饪技巧

  • 去皮时有硬纤维的地方一定要尽量削干净,有节的地方用刀挖一下。拌之前要控净水。拌好后可以加点熟芝麻洒在上面,会更好看。

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吃货的小管家

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凉拌窝笋 凉拌窝笋

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